» testbakar - pepparkaksmuffins med lingon och vit choklad
Julmuffins
Se fler recept från Annze på kokaihop.se.
» Nougat ischoklad
Jag gillar att göra många olika sorters ischoklad och godis till jul, och det här är en av mina och familjens favoriter!
ingredienser:
200 g mörk choklad
100 g kokosfett
1 förpackning nougat
ischokladformar.
såhär gör du:
smält nougaten i micron eller över vattenbad, och fyll formarna till hälften.
Låt dem stå kallt och stelna, ute på balkongen eller i kylen.
Smält choklad och kokosfett på samma sätt som med nougaten, och fyll på resten av formarna.
Låt stå och frys sedan in, om du inte vill äta upp dom direkt.
» Det traditionella pepparkaksbaket i bilder
Hela familjen var samlad, ljusen var tända,pepparkaksdegen var överallt och Elivs sjöng blue christmas för oss.
Då är det jul.
» Vi sover aldrig!
Gissa vad som händer hemma hos oss inatt?
» Pepparkaks kalendrar
En bild säger mer än tusen ord, eller hur? :) Tror knappast jag behöver förklara vad jag och syskonbarnen gjort, men kan ju lätt säga att det är en rolig idé om man vill pröva något nytt till julkalendern! :)
och fint att hänga upp blir det också :)
LOVE
» Myssöndag hemma
Igår hade jag en riktigt julig dag hemma. Jag tände en massa ljus, lyssnade på julmusik och pyntade och pysslade i huset rent allmänt.
Det är så skönt att ha sånna dagar ibland när veckorna är fulla med stress och jobb - man behöver kontrasten och jag är nog en av de människor som behöver den lite mer än andra.
I vår familj brukar vi alltid baka pepparkakor ihop någon gång innan 1:a advent, så det kunde jag liksom inte göra igår, men jag köpte en färdiggjord deg på konsum och fixade och trixader ihop en plåt iallafall.
Bilden är tagen innan det åkte in i ugnen och jag kan bara säga att degen är lika god som den ser ut!
Efteråt prydde jag dem med kristyr och hängde upp dem på lite olika ställen i köket - men det får ni se en annan dag! Lite för mörkt för att ta rättvisa kort på det nu :)
LOVE
» glutenfritt julbröd
problemet hemma hos oss är att min pappa är glutenallergiker, och tål alltså inte vetemjöl, vilket kan ställa till det lite när det kommer till bakning av julbröd!
Men jag hittade ett recept på www.juligen.se som jag tänkte pröva, och tipsa er om på samma gång.
Det är alltid lika skönt att hitta recept som redan är fria från gluten, så man slipper byta ut alla varor när man står och bakar :)
Har ni några bra glutenfria recept till jul?
LOVE
1 bröd
Ingredienser
25 g jäst för söta degar
33 cl Coca-Cola eller vatten
2 msk olja
1/2 dl Dansukker Mörk Sirap
1 dl kesella
1/2 dl äpplemos
1 dl Dansukker Fibrex
1 msk psylliumskal
1 tsk salt
1 msk malda pomeransskal
1 tsk mald kardemumma
1 krm mald kanel
1 dl russin
6 – 7 dl fin glutenfri mjölmix
2 dl grov glutenfri mjölmix
Gör så här:
1. Smöra en avlång bakform. Smula jästen i en skål. Värm porter och olja till ca 37°.
2. Häll degspadet över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt fibrex och psylliumskal och låt stå i 10 minuter.
3. Blanda i salt, sirap, äpplemos, kesella och kryddor. Tillsätt mjölmixerna och russinen och blanda väl.
4. Häll smeten i formen och lägg på en bakduk. Låt jäsa i ca 40 minuter. Sätt ugnen på 200°.
5. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter. Låt brödet stå kvar i formen några minuter innan det stjälps upp på galler. Låt svalna under bakduk.
